每到冬季，人们就开始作粘豆包、蒸年糕、打豆腐，放进大小缸里冻起来，随吃随取。
    进入腊月，家家宰杀猪羊鸡鸭，捕捞鱼虾蛤蟆，猎飞禽走兽。并将猎物埋在厚厚的雪里保鲜。
    而新宰杀的猪羊肉，则边沾水，边冰冻，吃的时候敲掉包肉的冰壳，里边的肉新鲜如初，不会有丝毫的风干变质。
    娱乐风俗：冬天，长白山的雪爬犁可以跑到任何一个地方，因而这里的交通在冬季要比夏季方便得多。这也为伐木、狩猎、捕鱼带来了方便。每当大雪铺地时，动物留下的踪迹就成了猎人追踪的线索。
    在长白山的冰雪世界里，有许多与冰雪相关的游戏。小孩堆雪人、滚雪球、打雪仗、玩冰划子、滑雪、打冰猴、凿冰灯等等习俗，流传至今。
    而冬日长白山的雾淞更是如梦如幻，长白山纯洁的冰雪给人们带来了无尽的乐趣。